【民眾網編輯方笙楠臺北報導】農曆馬年將至，年節氣氛升溫、人潮錢潮湧動，中正第一分局忠孝東路派出所結合忠東民防中隊隊員，前進華山文創園區設置「機動派出所」，一邊進行防詐、防竊宣導，一邊強化人潮聚集場所的巡守與安全維護。現場員警與民防夥伴以活潑方式向民眾宣導「馬上識詐、馬上守財」，提醒春節前夕是詐騙與扒竊高峰期，務必提高警覺，讓大家安心逛街、放心迎新年。 警方指出，配合警察機關推動「115年加強重要節日安全維護工作」，以「治安平穩、交通順暢、民眾安心」為三大主軸，除加強轄區華山文創園區人潮聚集處所巡守密度、落實安全維護外，更把防詐宣導列為重點任務。依最新統計數據，按詐欺受理件數排序，前四名分別為「網路購物詐騙」、「假投資」、「解除分期付款（假客服）」及「假交友」等；若以財損金額計算，則以假投資詐騙居首（佔總財損六成以上），其次為假交友投資「養套殺」、假冒機構（檢警），以及中獎購物節詐騙。2026年詐騙更結合AI與即時化技術，包括AI深偽視訊冒充親友、誘導APP授權轉帳、「快閃」詐騙網站及假買家反向詐騙，手法精密，導致財損增加迅速，對此警方除設置機動派出所加強宣導外，亦利用巡守時機主動向民眾說明詐騙案例與防詐關鍵，以強化及時提醒效果。 中正第一分局呼籲，建立自己家庭的通關密語，堅持「不點連結」，凡遇要求金錢、個資或操作ATM或網銀，凡稱「保證獲利」、「繳納保證金」、「不能掛電話」、「監管帳戶」、「緊急匯款」、「偵查不公開」等關鍵字者，都是詐騙，一律先掛斷並撥打警政署防詐165專線查證。春節將近，守住荷包就是守住團圓的喜氣；警方也將持續結合民力，強化巡守與安全維護，用行動守護市民財產安全，讓馬年新春真正「平安順遂、財不外流」。

曼谷2026年2月18日 /美通社/ -- 朱拉隆功大學(Chulalongkorn University)與瑪希隆大學(Mahidol University)達成一項具有里程碑意義的技術轉讓合作，將泰國自主研發、源自有機Riceberry米的髮根護理創新成果AnthoRice™ Complex商業化，這標誌著學術研究向現實健康應用轉化邁出了重要一步。 Chulalongkorn University Unveils AnthoRice™ Complex, A Breakthrough in Hair-Root Science AnthoRice™ Complex由朱拉隆功大學藥學院研究人員研發，將有機Riceberry米提取物與StemAktivR技術相結合。該研究成果已獲國際學術期刊驗證，並將於2026年初在Siriraj Hospital進入臨床試驗階段，有望推動產品從化妝品升級為藥妝品。 校方領導強調，此次合作體現了兩校對大學作為社會影響力引擎的共同願景。簽約儀式正式確立了Chula PharTech Co., Ltd.與Thaithonburi Corporation Co., Ltd.之間的技術轉讓協議，兩校藥學院及醫學院高層領導共同見證了這一時刻。此次合作整合了科研、醫學與產業領域的專業力量，旨在達到功效、安全性和可持續性的國際標準。 科學報告追溯了AnthoRice™...

沒人帶路，你找不到這家隱身在台北巷弄裡的「魚紅苑。重慶烤魚」；沒人教，你也做不出「老白大叔」——周育仕的私房川菜。但沒人知道，周育仕根本沒有川菜老師，他做的菜都是他吃出來的。 川菜廚師只是周育仕現在的職業，他做過貿易、開過酒店、開過飲料店、賣過鍋貼、當過廣告業務主管......由四川籍外公一手帶大的他有著異於常人的人生歷練，正是這不一樣的人生才練就他對川菜不一般的見解與手法。 隱身在台北巷弄裡的「魚紅苑。重慶烤魚」。圖/記者陳思豪攝 很多人認為川菜就是辣，周育仕不屑地回：湘菜才是辣，就以檢驗川菜第一標準的「開水白菜」為例，這道菜講究的是「吊湯」工藝，跟辣沒半毛錢關係；以四川邛崍人為榮的他還特地拜託記者不要寫：「四川的花椒、辣椒根本比不上貴州。」 如果川菜的精髓不是辣，那又是什麼？周育仕毫不猶豫地說：「粵菜玩湯，川菜玩油」，紅油才是川菜的靈魂。談得入港，周育仕透露「花椒油」的製作方法：１，花椒先用清水泡發一晚；２，瀝乾後，加入食用油蒸40分鐘，放涼；３，加熱，只要輕微冒煙，就立刻關火，只要慢一步，花椒就焦了。 「魚紅苑。重慶烤魚」川菜館以預訂客人為主，走精緻路線。圖/記者陳思豪攝 百說不如一吃，周育仕接著就親手煮四川擔擔面，四川宜賓芽菜和豬肉沫炒成的臊子加紅油、加花椒油，再加入白芝麻醬等十多種佐料，就成了拌料；麵條要細，下鍋煮，冒泡就加涼水降溫，如此三次，就瀝乾撈出，以防麵條太糊。 周育仕強調，擔擔麵的湯汁一定要多，這是因為古時候，小販都是挑著擔子沿街叫賣，所以叫「擔擔麵」；那時吃得起擔擔麵的人都是有些家底，住房不小，好幾進；小販要穿堂把剛煮好的擔擔麵送到老爺、少爺、少奶奶面前，麵的湯汁一定要夠多，如此，白芝麻醬才能均勻散開，不會和麵條沾在一起。 四川擔擔麵要搭配十多種四川、貴州、雲南的佐料，採購和準備是個大工程。圖/記者陳思豪攝 周育仕的擔擔麵並不便宜，一碗就要260元，招牌的重慶烤魚也要1400多元，他解釋，為了堅持原味，他的食材絕大部分都要從大陸進口，物流成本非常高，等到台灣，成本往往是當地價格的4至5倍。由於客單價高，8年前剛開店時，曾有一段時間沒什麼客人，但他堅持原味不變，慢慢就被客人接受，現在「魚紅苑。重慶烤魚」基本都是事先預定的客人。 周育仕做的擔擔麵堪稱一絕，不少吃過的客人都會說「這是我這輩子吃過最好吃的麵」，但他卻說，自己的擔擔麵不是四川口味，為什麼？周育仕解釋，擔擔麵是四川人最喜歡的主食，每個人都有他自己喜歡的口味，因此，沒有任何一家店的擔擔麵口味會跟另一家相同。 而周育仕永遠難忘的擔擔麵口味就是外公做的，當他回家饑腸轆轆時，外公即時做出的擔擔麵至今還是回味無窮。周育仕笑說，因為外公很忙，更多的時候，都是他自己弄飯吃，時間久了，他無師自通（當然還是要向外公請教），20歲之前，他就能在家裡做出夠十幾個人吃的桌席。 辛苦一輩的外公最希望有生之年能到處遊山玩水，但這也是周育仕最遺憾的地方，因為忙於事業，在外公生前，他只陪外公回過一次邛崍老家；直到外公去世，在外漂泊多年的他才發現「土親人親」的道理，老家的親人才是他這輩子最該珍惜的；因此，在外公去世後，回邛崍老家成了他每年必定的行程，一年一次，有時一年三、四次。 「粵菜玩湯，川菜玩油」，紅油才是川菜的靈魂。圖/記者陳思豪攝 每次回邛崍老家，周育仕就跟著親友到處耍，特別是到處吃，像即將推出的「渣渣牛肉鍋」就是去年回家探親時無意間發現的四川新流行美食。 30歲到大陸發展，周育仕娶了河北秦皇島的老婆，孩子也娶了秦皇島的老婆，有了秦皇島的丈母娘。四川媒體想請他講講「兩岸一家親」、「川台情」的應景話，周育仕不知道怎麼說，在他的感覺裡，他好像一個在台灣出生但又從未離開過四川的四川人。

近日，川普政府及美國國會不斷施壓逼台灣大幅增加軍購，與此同時，川普卻打破「不與中共談對台軍售」的慣例與大陸國家主席習近平談起對台軍售，引發台灣的疑慮，為特別軍購案投下變數。在中央社的書面提問下，白宮官員華府時間17日僅以電子郵件回覆：「我們的對台政策沒有改變。」 對於賴政府力推的1.2兆特別軍購案，美國政府和國會不分黨派、不計外交禮儀多次公開對台灣在野黨強硬喊話，美國國會議員稍早還不分黨派聯名致函國民黨立法院長韓國瑜、國民黨主席鄭麗文和民眾黨主席黃國昌要求盡快通過賴政府的特別軍購案。 沒想到，美國時間16日，川普接受媒體聯訪時卻毫不避諱地宣稱，他正和習近平談及對台軍售問題，雙方有良好的通話，而且，美國很快就會做出決定；川普重申，他與習近平關係很好，他預計4月訪問中國。 川普已經多次公開宣稱，4月份會到中國大陸國事訪問，而陸方一直未正面回應，《金融時報》則披露，美方還在準備一筆高達200億美元的對台軍售案，而中方已經向美方提出警告，若繼續對台軍售恐將影響4月的大陸之行。 淡江大學整合戰略與科技研究中心研究員揭仲17日向「鏡報」表示，不管川普和習近平的討論，是否會對美國去年12月17日所宣布的111億美元對台軍售，或華府正在討論的新一波對台軍售造成影響，川普公開證實與習近平討論未來對台軍售事宜，已對日後美台軍售造成重大影響。因為這代表美國現任總統公開推翻《六項保證》的內容之一，即「美國未同意就對台軍售議題向中華人民共和國徵詢意見」。

【民眾網編輯方笙楠臺北報導】日前，一名失明阿嬤因外出迷路，獨自在街頭徘徊，所幸遇到員警即時伸出援手，耐心協助，最終平安返家，溫馨過程感動不少行經的路人。警方表示，當日民生西路派出所警員余睿璿前往處事時，發現一名年約八十歲的阿嬤眼睛微張、步履蹣跚地站在路口，手持拐杖卻遲遲不敢貿然前行。 員警主動上前關心，發現阿嬤雙眼已接近失明，因看不到且迷失方向無法自行回家；員警先安撫阿嬤情緒，並耐心詢問其住家附近的地標與家人資訊。由於阿嬤現場一迷途緊張，加上看不到一時之間表達不清住址與家人資訊，經由警方細心比對與詢問下，逐步縮小範圍，並聯繫相關里政單位協助查詢；過程中，員警全程攙扶阿嬤，小心引導她上下階梯，避免發生危險，展現高度的同理心與專業精神，經過多方確認，警方終於聯繫上阿嬤的家屬，並親自護送她返家。家屬見到阿嬤安然無恙，頻頻向警方表達感謝之意，直呼若非警方熱心協助，後果不堪設想。 大同分局呼籲，家中若有年長或身心障礙的長輩，應盡量陪同外出，或在身上配戴聯絡資訊，以利即時協助。此次事件不僅展現警察守護民眾安全的責任，也讓社會看見溫暖人心的正能量。